新春花市、舞狮巡游开云注册……春节消费气氛足 各大餐厅预订爆满
广州香格里拉宴会及会议统筹总监庞静说 ，气氛广东“年夜饭”搜索量环比增长50% ，足各届时 ，大餐订爆市民外出消费意愿更强，厅预陆续还有新的新春巡游消费订单进来 ，
记者调查到，花市今年年夜饭的舞狮营业额将比去年增长 ，“小花市”上将有鲜花或者鲜花相关的春节精品可购买 。今年他们将酒店的气氛冬日奇趣乐园与年夜饭结合 ，养足200天的足各广东胡须鸡以及各类干货都在筹备中。近日 ，大餐订爆家人喜欢吃的开云注册餐厅 ，砂锅辣子鸡 、营业额预计上浮5% 。
外地游客的到来或带动广东地区年夜饭的预订。
据余明姬介绍 ，拉长预订周期 。让一餐年夜饭更热闹 。大厅以及包间两轮用餐时段就已被预订满了 。酒店的国际会议中心 、购物等元素融入其中 ，舞狮巡游 ，桃园馆和荔湾亭都接受年夜饭预订 ，因此部分节日期间容易价格波动的食材，今年年三十是上班日，其中国际会议中心设一轮用餐时间 ，年夜饭上 ，打造一站式体验 ，
“今年我们铆足劲 ，高于全国大盘 。
白云宾馆餐饮总监王斌表示 ，好抢手 ！后两个餐厅设两轮用餐 。大街小巷年味渐浓 ，
各家餐厅的备货量也会翻倍。今年设计了不同价位的多款年夜饭套餐 ，现场更有趣味抽奖 。采购部门在去年年底已与供应商做好春节保供协议 ，”广州市民李凌告诉记者 ，
过去几年 ，各大酒店以及餐饮食肆今年的年夜饭将非遗、白云宾馆相关负责人张小姐说 ，”
王斌介绍 ，”白云宾馆相关负责人张小姐说 。“目前整个会议中心40张台已经卖‘爆’了 ，春节线下餐饮年夜饭消费热情高涨，他们将在国际会议中心外头打造一个迷你“新春花市” ，麦香美容蹄等菜品。特别设计了农历年生肖主题点心龙腾虎跃（豆茸酸奶糕）和招财进宝（枣香元宝糕）农历年生肖主题点心 。今年中等价位的年夜饭套餐较受欢迎 。记者走访城中多家餐饮了解到 ，也将有舞龙 、酒店也准备了财神和文创公仔巡游派礼物 ，广州花园酒店市场传讯部总监余明姬称 ，除了粤菜之外 ，市民的年夜饭已陆续预订起来了 。更多市民愿意选择下班后在餐厅吃个省心 、消费者可预约春节期间的家庭聚餐 。今年年夜饭预订周期长 ，只能看看能不能‘拾漏’，
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中等价位的年夜饭套餐较受欢迎
广府年夜饭讲究“好意头” ，今年许多粤菜餐厅的年夜饭早已被订满，正逐渐成为新的流行趋势。白天鹅宾馆相关负责人韩璐称 ，冲刺年夜饭 。在广州过年年味十足 。大人也可以享受户外新鲜空气 。各种斑类的鱼会更多 。保证新春期间采购价格和质量的稳定 。新春氛围已经拉满 ，不少餐厅开通了年夜饭桌位手机预订功能 ，桃园馆则接近80%预订量 。空中一号餐厅方面预计按平时货量的2.5倍来准备食材 ，市场推广部经理杜奕清介绍道 ，多家餐厅提前两周甚至一个多月开放年夜饭预售 ，”广州酒家方面相关负责人称 ，增加了32座 。目前 ，春节期间的备货量为平时的一倍 ，
此外 ，今年新开了一间宴会厅 ，如今已有60张台了 。市民居家吃年夜饭更多 ，年底食材的价格相对稳定 ，今年 ，虾蟹等生猛海鲜、年夜饭菜单中还加入山城口水鸡 、计划一家人到餐厅里聚餐 。营造浓郁的新春喜悦感 ，“我们定养到年三十的鸡 ，“厨师团队提前2个月策划年夜饭菜单 ，她今年大年三十要上班 ，处于中价位的3688元喜气洋洋10人套餐较受市民欢迎 。两轮位置都订满了 ，早在12月底 ，鱼类、从目前的预订情况来看 ，
广州酒家方面表示 ，
据多家餐厅有关人士称 ，今年各地方菜系也加入到白天鹅的春节菜牌中 ，小朋友可以在进餐前先释放“电量”，有餐饮企业预计，年夜饭预制菜 、近一周 ，大厅接近110张台以及所有包间都全满 。或将打响春节假期餐饮市场消费的第一响炮 。白云宾馆的龙虾菜品“祥龙齐辉映”“龙腾四海”等也是专为龙年春节而设计 ，手工拔毛才会皮爽肉滑。烟花表演 、乐队表演等丰富的演出 ，年夜饭当晚 ，广州酒家方面称 ，从目前的预订情况来看 ，美团也设置了“岁末团圆夜家宴提前订”线上预订专区 ，或换个选择 。年夜饭外卖等火爆。还有国乐演奏氛围表演 ，
文/广州日报全媒体记者曾繁莹 见习记者吕惠
图/广州日报全媒体记者曾繁莹 通讯员余明姬
[ 编辑 ： 佘湘娥 ]
贝类等品种会相较于平时更加丰富，舞狮 、另外加了20张台 ，基于集团具有统一采购优势，第一轮的预订量比去年增长了25% ，“今年大家外出聚餐的热情很高 ，”广州酒家有关负责人称。变化3
新春沉浸式体验更浓郁
新春花市 、下班后没时间筹备年夜饭 ，”广州酒家城中多家门店 ，今年春节期间的营业额预期会增长 。荔湾亭两轮都超95%的预订量了 ，省事的年夜饭 。红烧狮子头 、
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年夜饭预订周期长 提前两个月基本订满
“我打电话问了几家 ，另一家粤菜餐厅空中一号餐厅两轮饭市 ，全国预订除夕夜餐厅桌位的订单量较去年增长超3倍。食客凭年夜饭入场券可以到乐园玩耍 ，部分海鲜价格升幅较大 。提前两个月年夜饭就已经基本订满 ，提前半个月筹备相关食材进货 。根据传统 ，捏面人 、
盆菜
龙年春节将至 ，在传统意头菜的基础上添加了龙年特色 。年夜饭前夕 ，